Entendendo a reação de Maillard e como o cozimento a vapor pode ajudar a evitá-la
A reação de Maillard é um processo químico que ocorre quando os alimentos são submetidos a altas temperaturas, geralmente acima de 140°C, provocando uma série de reações entre açúcares e aminoácidos. Esse processo é responsável pela coloração marrom e pelo sabor característico dos alimentos grelhados ou assados, como carnes e...
Ler maisQueijo ralado: tipos adequados e como armazenar
O queijo é um daqueles ingredientes essenciais na nossa mesa, muito difundido na cozinha tradicional italiana. De norte a sul, são muitos os tipos criados e apreciados, que satisfazem os paladares mais exigentes e variados. Além disso, é um alimento particularmente versátil, oferecido em muitas variações: salgado, picante, doce, temperado...
Ler maisPrimeiros passos e receitas: Air Fryer
Graças à sua capacidade de cozinhar alimentos com ar quente, a Air Fryer Dual 9L (Ariete 4625) permite preparar pratos saborosos e saudáveis, com uma redução significativa de óleo. Podemos preparar massas, arroz, risotos, lasanhas e outros pratos de massa assada, com resultados surpreendentes. Aqui, trouxemos algumas receitas fáceis e...
Ler maisCozinha Vintage: como mobiliá-la com estilo!
Hoje, o vintage não é apenas uma moda, mas quase como um estilo de vida, uma forma de se expressar dentro da sua própria casa. Para muitos, mobiliar uma cozinha vintage significa recuperar móveis e acessórios do passado, embelezá-los com acabamentos e materiais que também são apreciáveis num estilo de...
Ler maisPizza caseira pronta em 4 minutos!
Nada supera o aroma irresistível de uma massa recém-assada. Crocante e macia ao mesmo tempo, com uma explosão de sabores frescos e aromáticos das coberturas que se misturam harmoniosamente. Fazer pizza é uma arte antiga e fascinante que transforma ingredientes simples em um banquete para o paladar, melhor que isso...
Ler maisDia das mães – Parmegiana ao Molho Romesco com Bruna Ester
Prepare deliciosos croquetes de batata na sua Air Fryer Dual 9L e sirva como acompanhamento algumas abobrinhas crocantes – tudo pronto ao mesmo tempo graças à função Sync do produto. Com a receita do criador de conteúdo @cimettolozucchero os croquetes de batata ficarão crocantes por fora e macios por dentro… realmente uma delícia! Pegue...
Ler maisCroquete de batata com bastões de abobrinha
Prepare deliciosos croquetes de batata na sua Air Fryer Dual 9L e sirva como acompanhamento algumas abobrinhas crocantes – tudo pronto ao mesmo tempo graças à função Sync do produto. Com a receita do criador de conteúdo @cimettolozucchero os croquetes de batata ficarão crocantes por fora e macios por dentro… realmente uma delícia! Pegue...
Ler maisCreme aveludado de abóbora com crumble de castanhas
Que tal saborear um irresistível creme de abóbora com crumble de castanhas e iogurte, uma reconfortante comida que capta a essência de uma refeição caseira. Experimente a receita do criador de conteúdo @ildolcedialice preparada com o nosso Liquidificador Multifuncional Blend & Heat Ingredientes Crumble de castanha: 15 g de farinha 00...
Ler maisQue tal um Creme caseiro de laranja?
Uma doce tentação! Uma ideia para evitar desperdícios e uma solução vegana sem leite nem ovos: o creme caseiro de laranja é uma mistura de sabores cítricos, preparado com ingredientes vegetais sem leite ou ovos tradicionalmente utilizados. Com seu aroma fresco e sabor cítrico. Descubra como preparar a receita do criador...
Ler maisDecore sua cozinha no estilo Shabby Chic
O estilo ‘shabby chic’ une uma decoração provençal romântica com uma mobília mais desgastada e antiga e pode ser a alternativa ideal para você adicionar à sua cozinha. Entre tons delicados, móveis antigos e até pequenos eletrodomésticos com cores e formatos vintage, podemos transformar um ambiente no verdadeiro coração da...
Ler maisFrutas secas em casa, saúde com economia.
Excelente acompanhamento para saladas ou opções de snacks naturais, as frutas secas são alimentos muito preciosos. Não só pelas suas intensas notas de sabor, mas também pela sua contribuição nutricional em uma alimentação saudável e equilibrada. O processo de secagem é muito simples e consiste em eliminar quase toda a...
Ler maisPipoca Gourmet caseira: receitas e dicas
Para as noites em família ou amigos, nada melhor do que muitas pipocas crocantes. Desde a infância estamos acostumados a prepará-las simplesmente com grãos de milho frescos para depois estalar na frigideira, na panela ou mesmo no micro-ondas. Porém, existe um método ainda mais fácil e rápido, capaz de levar um pouco...
Ler maisCozinha à vapor: benefícios e como fazer
Cozinhar à vapor é uma técnica nascida e difundida há séculos no Oriente e na África, só nos últimos anos é que os países ocidentais descobriram os muitos benefícios que essa alternativa saudável e saborosa tem a oferecer. Em particular, é recomendado a todos aqueles que pretendem levar à mesa...
Ler maisSobremesa refrescante: Lemon Frost
Se você também adora curtir uma sobremesa cítrica em dias ensolarados, essa é para você. Hoje, junto com a @ildolcedialice vamos te ensinar a fazer uma receita bem fácil de uma sobremesa para degustar nos dias mais quentes. Separe o seu Espremedor de Frutas e os ingredientes abaixo, levante as mangas e...
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