O poder do ar quente: por que a Air Fryer é uma aliada do coração e da digestão.

Ao optar pelo uso da Fritadeira Air Fryer Oven Ariete Vintage 16L, você reduz consideravelmente o uso de óleo no preparo dos alimentos — o que é essencial para a saúde do coração e da digestão. Diminuir a ingestão de gorduras provenientes da fritura por imersão significa reduzir o contato com compostos inflamatórios como acroleína e aldeídos, que se formam quando o óleo é superaquecido.

Essas substâncias são subprodutos tóxicos que surgem quando o óleo “queima” e perde sua estabilidade. A acroleína, por exemplo, é liberada com o cheiro forte e desagradável da fritura antiga — ela irrita o trato respiratório, pode alterar o funcionamento celular e aumenta processos inflamatórios. Já os aldeídos são moléculas que se ligam às proteínas e gorduras do corpo, formando estruturas que o organismo tem dificuldade de eliminar. Resumindo: quanto mais óleo reutilizado e fumacento, mais inflamatório o alimento se torna.

Estudos recentes mostram que a acroleína está relacionada ao estresse oxidativo — um tipo de “ferrugem interna” causada pelo excesso de radicais livres. É como se suas células fossem tubulações de uma pia: com o tempo, se o fluxo for de óleo queimado e resíduos, elas começam a “enferrujar” e entupir. A disfunção endotelial, por sua vez, acontece quando os vasos sanguíneos perdem a capacidade de relaxar e controlar o fluxo sanguíneo — o que, a longo prazo, contribui para a pressão alta, inflamação e doenças cardiovasculares. 

Sou nutricionista e criadora da marca Tami Faz a Feira, e no consultório vejo todos os dias como o simples ato de voltar a cozinhar transforma o resultado do tratamento. Meus pacientes que assumem as rédeas da alimentação — que fazem suas próprias refeições com utensílios práticos como a Air Fryer — alcançam resultados mais duradouros, tanto no emagrecimento quanto no controle de doenças crônicas. Isso porque cozinhar em casa devolve o controle dos ingredientes, do sabor e da própria rotina alimentar.

Usar a Air Fryer Ariete é mais do que um atalho culinário: é um gesto de autocuidado. Você prepara alimentos crocantes, saborosos e leves, reduz a gordura ingerida, melhora a digestão e ainda preserva sua saúde cardiovascular — tudo isso com praticidade e prazer.

Tami Oliveira | Nutricionista
CRN3: 57229
@tamifazafeira

Fontes:
https://www.mdpi.com/1422-0067/24/7/6579
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.858063/full